สารต้านไขมันคืออะไร จำเป็นสำหรับใคร และเพราะเหตุใด

เมไทโอนีน โคลีน อินอซิทอล และบีเทน ล้วนจัดเป็นสารต้านไขมัน (Lipotropics) ซึ่งหมายความว่า

หน้าที่หลักของมันคือป้องกันการสะสมของไขมันที่ตับไม่ให้มากเกินควรหรือผิดปกตินั่นเอง

สารต้านไขมันยังเพิ่มการสร้างเลซิทินจากตับ ซึ่งเลซิทินนี้จะช่วยให้คอเลสเตอรอลละลายได้ดีขึ้น ช่วยขับพิษจากตับ และช่วยเพิ่มความต้านทานโรค โดยส่งเสริมให้ต่อมไทมัสทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สารต้านไขมันจำเป็นสำหรับใคร และเพราะเหตุใด

พวกเราทุกคนล้วนต้องการสารต้านไขมัน บางคนอาจต้องการมากกว่าคนอื่นๆ โดยเฉพาะผู้ที่รับประทานอาหารโปรตีนสูงจะต้องการมากกว่าผู้อื่น

เมไทโอนีนและโคลีน จำเป็นต่อการขับสารอะมีน ซึ่งเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญโปรตีน

เพราะพวกเราเกือบทุกคนรับประทานอาหารในกลุ่มไขมันมากเกินไป (การบริโภคไขมันโดยเฉลี่ยของชาวอเมริกันในปัจจุบันอยู่ที่ร้อยละ 36-42 ของแคลอรีทั้งหมด) และส่วนใหญ่ของไขมันที่เรารับประทานเป็นไขมันอิ่มตัว สารต้านไขมันจึงจัดเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย ด้วยบทบาทในการช่วยตับสร้างเลซิทิน จึงถือได้ว่ามันช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลสะสมที่ผนังหลอดเลือด ลดโอกาสการเกิดหัวใจวายเฉียบพลัน โรคหลอดเลือดแข็งตัว และลดอาการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีอีกด้วย

เรายังต้องการสารต้านไขมันเพื่อการมีสุขภาพดี เพราะมันช่วยต่อมไทรอยด์ในการกระตุ้นการสร้างสารภูมิต้านทาน รวมถึงกระตุ้นการเจริญเติบโตและการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิดฟาโกไซต์ (ซึ่งทำหน้าที่ล้อมกรอบและกลืนกินไวรัสและเชื้อโรคต่างๆ) และช่วยในการทำลายเนื้อเยื่อแปลกปลอมหรือผิดปกติ

ที่มา: วิตามินไบเบิล

แหล่งที่มา :

http://www.doohealthy.com/