โซเดียม

ข้อเท็จจริง โซเดียมและโพแทสเซียมถูกค้นพบพร้อมๆ กัน และต่างก็มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตเหมือน

กัน

การรับประทานโซเดียม (เกลือ) ปริมาณสูง ส่งผลให้ร่างกายสูญเสียโพแทสเซียม

การรับประทานอาหารโซเดียมสูงอาจส่งผลให้ความดันโลหิตสูงได้

ไม่มีขนาดที่แนะนำให้รับประทาน แต่สถาบันวิจัยแห่งชาติ สหรัฐอเมริกาประมาณการว่า เกลือโซเดียมคลอไรด์ที่ผู้ใหญ่ปกติต้องการต่อวันคือ 500 มก. โซเดียมช่วยให้แคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ ละลายในเลือดได้

แร่ธาตุนี้ดีต่อร่างกายคุณอย่างไร

ช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลียจากความร้อนหรือการเป็นลมแดด

ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้ปกติ

โรคจากการขาดแร่ธาตุ

การย่อยอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตไม่สมบูรณ์ อาจทำให้เกิดอาการปวดเส้นประสาท

แหล่งจากธรรมชาติที่ดีที่สุด

เกลือ สัตว์น้ำประเภทมีเปลือก (เช่น กุ้ง ปู) แครอท หัวบีต อาร์ติโช้ก เนื้อตากแห้ง สมอง ไต เบคอน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

มีความจำเป็นต้องรับประทานน้อยมาก แต่หากจำเป็น สาหร่ายจัดได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อาการเป็นพิษและสัญญาณเตือนว่ารับประทานมากไป

การรับประทานโซเดียมคลอไรด์มากกว่า 14 กรัมต่อวัน อาจทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้

คำแนะนำส่วนตัว

หากคุณมีความดันโลหิตสูง พยายามรับประทานโซเดียมให้น้อยลง โดยการอ่านฉลากอาหารก่อนที่คุณจะซื้อ มองหาคำว่า เกลือ (Salt) หรือโซเดียม (Sodium) ตัวย่อทางเคมีคือ Na

การเติมโซเดียมลงในมื้ออาหารนั้นง่ายดาย เพียงแค่คุณเหยาะเกลือลงไปหน่อยก็เรียบร้อยแล้ว แต่การลดโซเดียมนั่นสิยาก ให้หลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป ไส้กรอก แฮม เบคอน และคอร์นบีฟ รวมทั้งเครื่องปรุงรสอย่างซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด ตลอดจนอย่าใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาในการปรุงอาหาร

ที่มา: วิตามินไบเบิล

แหล่งที่มา :

http://www.doohealthy.com/